家族が家の中で過ごす時間が増えている中、ヨーロッパでは食事において、庭でバーベキューをするアウトドアスタイルや、普段は調理済みの商品を購入している食品を手作りするといった、料理を楽しむ家庭が増えている様子が見受けられます。前回取り上げた『欧州スタイル・家族でクッキング・手作りパスタ＆うどん』に続いて、今回も薄力粉や強力粉を使った料理の中から家族で簡単にできるヨーロッパの家庭料理をご紹介します。

こちらはCalzoneカルツオーネという料理です。強力粉とイーストで作ったパン生地をピザのように円形に伸ばしてトマトソースを塗り、ペパロニ、チキン、コーンやチーズなどの具材を包み込んで、オーブンで焼いた料理です。

こちらのPizzaピザは、ピザ生地を薄力粉で作りました。子どもたちが好きな具材（サンドイッチ用のタマゴサラダをベースに使い、ベーコン、ポテト、パプリカ）をトッピングした、子どもたちの手づくりピザです。

こちらはQuicheキッシュという料理です。薄力粉、バターで作った生地をパイ型に敷き、その中に卵、牛乳、玉ねぎ、パプリカ、ハムやチキンなどで作ったフィリング（具材）を入れて、最後にたっぷりのピザチーズをのせてオーブンで焼いた料理です。

今回ご紹介した料理は、料理が不慣れな方やお子様も一緒に作ることができると思います。ヨーロッパ家庭料理を家族で楽しんでみてくださいね。