Apple Crumble（アップルクランブル）やScone（スコーン）はイギリスの家庭料理として知られており、簡単に作ることができるスイーツです。

アップルクランブルは、学校の授業で行われるイギリス郷土料理の調理実習メニューにも取り入れられています。

アップルクランブルは甘さ控えめで、リンゴの甘酸っぱさを楽しむようなデザートなので、多くの家庭では、バニラアイスやホットカスタードクリームをつけて食べるのだそうです。

また、スコーンは、Afternoon Tea（アフタヌーンティ）に出てくるデザートで、ジャムとクロテッドクリームが必ず添えられているのだそうですが、特に、紅茶を飲みながらクロテッドクリームつけたスコーンを食べることを、Cream Tea（クリームティ）というそうです。スコーンは、紅茶によく合うスイーツとして、昔から嗜まれているのでしょうね。