イギリスにあるこちらの港町で、採れたてのムール貝を購入することができました。

ここは、イギリスの南西に位置するウェールズにある港町で、漁をするための大きな船から小さなサイズのボートがたくさん置かれていました。主にムール貝の漁が行われているようで、下の写真のように、ムール貝のモニュメントがありました。

この港町は、世界遺産に登録されているお城、コンウィー城があり、観光地としても有名な場所なのです。

漁師さんからムール貝を購入しました。1バッグに2㎏のムール貝が入っていて、数個の石ころが混ざっていましたが、一般家庭では食べきれないほどの量がありました。

大量にあるムール貝の下処理が大変でしたが、新鮮なうちに調理をして、美味しくいただきました。